Шампиньоны во фритюре

Шампиньоны во фритюре — это хрустящая и пикантная закуска, которая придется по вкусу как взрослым, так и детям. Они отлично подойдут для перекуса или как закуска на праздничный стол.

Описание приготовления:
Грибы можно готовить различными способами, главное — чтобы они хорошо держали форму. Подавайте с рубленой зеленью и чесноком.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 грамм (мелкие)
• Желток куриный — 2 штуки
• Сухари панировочные — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 300 миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить шампиньоны во фритюре

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Грибы промойте и отрежьте ножки.
3. Желтки посолите и окуните в них каждый грибочек.
4. Обваляйте грибы в сухарях.
5. В сотейнике разогрейте масло и обжаривайте грибочки в кипящем масле до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.
6. По желанию посыпьте укропом и чесноком.

Приятного аппетита!