Шампиньоны в белом вине
Как приготовить
- 01
Подготовьте все необходимые продукты.
- 02
На сковороду положите сливочное масло и растопите его на среднем огне.
- 03
Нарежьте лук небольшими кусочками и добавьте его на сковороду. Обжаривайте лук до золотистого цвета (примерно 5 минут), не забывая помешивать.
- 04
Помойте шампиньоны, выберите 450 г маленьких грибов, которые будете использовать целиком. Добавьте их к луку и жарьте на среднем огне около 10 минут.
- 05
Оставшиеся шампиньоны нарежьте и отправьте на сковороду. Готовьте еще около 5 минут, периодически помешивая. Если грибы начинают пригорать, добавьте немного сливочного масла.
- 06
Влейте в сковороду белое вино и добавьте немного перца чили. Тушите mixture на среднем огне 10 минут.
- 07
Когда жидкость наполовину испарится, добавьте мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, соль, а также смесь сушеных прованских трав и черный перец. Перемешайте содержимое сковороды.
- 08
Оставьте готовиться еще на 5 минут. Шампиньоны в белом вине готовы!