Селедка под шубой с яблоком, пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой с яблоком — это вкусный и яркий салат, который украсит любой стол. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить это блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриные яйца – 2 шт.
• перепелиные яйца – 2 шт.
• свекла среднего размера – 2 шт.
• картофель среднего размера – 3 шт.
• морковь среднего размера – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• филе слабосоленой сельди – 230 г
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• майонез – 200 г
• зелень для украшения – по вкусу
• соль, молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для селедки под шубой. Куриные и перепелиные яйца сварите вкрутую (куриные — 10 минут после закипания, перепелиные — 5 минут). Дайте остыть. Перепелиные оставьте для украшения, куриные измельчите.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Свеклу тщательно вымойте щеткой и заверните в лист фольги. Переложите на противень и запекайте около часа.

Шаг 3

Пока запекается свекла, отварите картофель и морковь до готовности. Дайте полностью остыть, затем очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 4

Вытащите свеклу из фольги и дайте ей полностью остыть. Очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко порубите. Селедку нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 5

Яблоко вымойте, очистите и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть натрите на крупной терке. Можно перемешать с лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Шаг 6

<pДля подачи подготовьте широкую плоскую тарелку. Выложите на нее картофель и равномерно распределите его. Посолите, поперчите и смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 7

<pДалее выложите слой сельди с репчатым луком. Смажьте майонезом. Уложите слоями морковь и свеклу, каждый слой смазывайте майонезом. Сверху распределите тертое яблоко и смажьте верх салата майонезом.

Шаг 8

<pНакройте селедку под шубой с яблоком пищевой пленкой и уберите в холодильник на 8 часов. Перед подачей снимите пленку, украсьте верх салата перепелиными яйцами и зеленью.

Полезный совет

<pСеледка под шубой с яблоком будет отлично смотреться в порционных прозрачных стаканчиках. Просто распределите по ним ингредиенты слоями, щедро смазывая каждый майонезом. Получится очень красиво!

Кстати

<pДля приготовления можно использовать сладковатый красный лук вместо обычного репчатого — это добавит особый вкус блюду.

Приятного Вам аппетита!