Сельдерей на гриле

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт запеченного на гриле сельдерея. Это блюдо с чесноком и пряными травами отлично дополнит мясные и овощные блюда.

Описание приготовления:
Сельдерей, приготовленный по этому рецепту, наполняется замечательными ароматами. По желанию его можно подать со сметанным соусом или аджикой.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Корень сельдерея — 1 штука
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Масло растительное — 3-4 столовые ложки
• Соль — 1 щепотка
• Кардамон молотый — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Пряные травы — 1 чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Сельдерей на гриле»

Подготовим все ингредиенты. Чеснок мелко нарезаем.

К чесноку добавляем соль, перец, кардамон и пряные травы.

Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем, прижимая смесь.

Чистим сельдерей и нарезаем его ломтиками.

Выкладываем круги сельдерея в миску, чередуя их с маринадом. Оставляем мариноваться на час.

Подготавливаем мангал. Он должен быть разогрет до умеренного жара, без открытого огня. Выкладываем кружочки сельдерея на решетку.

Запекаем 10-12 минут, периодически переворачивая для равномерного приготовления.

Сельдерей готов! Подавайте его с овощами и зеленью как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Совет от повара:
Следите за процессом приготовления, так как сельдерей готовится довольно быстро.