Этот рецепт сдобных булочек довольно прост. Чтобы ускорить процесс, тесто мы будем готовить в хлебопечке.
Ингредиенты для булочек:
Мука — 3,5 стакана
Вода — 1 стакан
Масло сливочное — 100 грамм
Яйца — 2 штуки
Дрожжи сухие — 2,5 чайных ложки
Сахар — 3 столовых ложки
Соль — 1 чайная ложка.
Рецепт сдобных булочек в хлебопечке:
Сначала подготовьте хлебопечку к работе, установив на вал нож.
Затем добавьте ингредиенты: влейте воду, засыпьте просеянную муку, кусочки масла, дрожжи, соль, сахар и разбейте одно яйцо.
Установите форму в хлебопечку и включите режим «Тесто».
Когда тесто будет готово, достаньте его из хлебопечки, слегка раскатайте и нарежьте на 20 кусочков примерно одинакового размера. Из кусочков сформируйте «колобки».
После этого уложите наши будущие булочки на противень (перед укладкой противень нужно застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом). Накройте полотенцем и дайте постоять минут 15-20, чтобы тесто немного поднялось. Расстояние между булочками не должно быть слишком большим; в процессе приготовления они будут расширяться и приобретут прямоугольную форму.
Чтобы булочки выглядели более румяными и аппетитными, можно смазать их взбитым желтком.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте противень и выпекайте 20-30 минут.
