Самый вкусный салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сыром — подробные рецепты приготовления
Этот салат с кальмарами — отличное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Кальмары прекрасно сочетаются с яицами, огурцами и сыром, создавая легкое и вкусное сочетание.
Простой рецепт салата из кальмаров, огурцов, яиц и сыра под майонезом
Вкусный и нежный салатик внесет разнообразие на ваш стол.
Нам потребуется:
- Кальмары замороженные — 3 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Сыр твердый — 50 гр.
- Лук зеленый — 2 стебля
- Майонез — 2 ст. ложки
- Смесь перцев молотых — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для оформления:
- Листья салата — 5 шт.
- Яйца перепелиные — 2 шт.
Приготовление:
Размораживаем тушки кальмара. В кастрюле кипятим воду, опускаем в нее кальмары и отвариваем в течение одной минуты. Аккуратно вынимаем их щипцами на разделочную доску и даем остыть.
Отваренные яйца чистим и нарезаем небольшими кусочками.
Свежий огурец тщательно промываем, отрезаем края и режем соломкой.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Зеленый лук мелко рубим.
Кальмары разрезаем вдоль на тонкие соломки. Если хотите украсить салат, сделайте несколько колец для украшения сверху.
Все ингредиенты помещаем в глубокую миску, добавляем соль и молотый перец. Затем добавляем майонез и хорошо перемешиваем до полного объединения всех компонентов. Наш салат готов к сервировке!
На плоское блюдо выкладываем заранее промытые листья салата. Салат вылаживаем горкой, украшаем кольцами кальмара и половинками перепелиных яиц. Подаём к столу. Приятного аппетита!
Рецепт салата из замороженных кальмаров с сыром, яйцом, огурцом и чесноком
Это очень вкусная закуска станет отличным украшением вашего стола.
Нам потребуется:
- Филе кальмара — 500 г
- Сыр плавленный (например, «Дружба») — 200 г
- Яйца отварные — 3 шт.
- Чеснок — 4-5 зубков
- Майонез — 130 г
- Огурцы свежие — 1-2 шт.
Приготовление:
Кальмары предварительно размораживаем и тщательно промываем. Перекладываем их в кипящую подсоленную воду и отвариваем от трех до пяти минут в зависимости от размера тушки. Остужаем кальмары и нарезаем соломкой.
Огурцы промываем, отрезаем края и нарезаем тонкой соломкой.
Iяйца отвариваем, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Cыр натираем на крупной терке; для удобства его можно немного подморозить перед этим процессом.
C чеснока очищаем зубчики и мелко рубим ножом.
Cмешиваем в глубокой миске сыр, кальмары, огурцы и яйца; свежую зелень также мелко рубим и добавляем в смесь. Майонез смешиваем с чесноком и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем все компоненты вместе.
C готовый салат выкладываем в салатник или оформляем веточками зелени или листьями салата. Приятного аппетита!