Самый настоящий гамбургер

Этот рецепт позволит вам приготовить самый настоящий гамбургер, который порадует вас и ваших гостей. Он прост в приготовлении и идеально подходит для домашнего обеда или ужина.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Говядина постная (лопатка) — 700 граммов
• Говядина жирная (пашина) — 300 граммов
• Горчица дижонская — 1 столовая ложка
• Лук репчатый — 100 граммов
• Вода — 100 миллилитров
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Булочки для гамбургера — 4 штуки
• Помидоры крупные — 2 штуки
• Огурцы маринованные — 4 штуки
• Луковица красная — 1 штука
• Салат зеленый — 80 граммов
• Майонез — 80 граммов
• Кетчуп — 80 граммов

Как приготовить:

1. Обжарьте мелко порезанный лук в растительном масле до мягкости.
2. Пропустите мясо через мясорубку с крупной решеткой один раз. Добавьте горчицу, жареный лук, воду, соль и перец. Вымесите фарш и сформируйте четыре гамбургера по 250 граммов. Для удобства можно использовать консервную банку, вырезав у нее дно и крышку.
3. Обжарьте бургеры на гриле до готовности, чтобы они остались сочными.
4. Обжарьте булочки до золотистой корочки.
5. Nарежьте салат полосками, помидоры кружочками, огурцы тонкими ломтиками, а красный лук кольцами.
6. На верхнюю половину булочки выложите мясо, а на нижнюю — остальные нарезанные ингредиенты. Подавайте с кетчупом и майонезом.

Приятного Вам аппетита!