Приготовьте самое вкусное ванильное мороженое, которое станет отличным десертом для всей семьи. Следуйте простым шагам, чтобы насладиться его неповторимым вкусом.
Количество порций
7
Время подготовки
15 минут
Как приготовить:
- Стручок ванили разрежьте и извлеките семена. Поместите стручок и семена в кастрюлю с толстым дном, залейте сливками и молоком.
- Нагрейте смесь до появления пузырьков, затем удалите стручок ванили.
- Взбейте желтки с сахаром до получения бледной пены. Тонкой струйкой влейте горячую молочную смесь в желтковую массу, тщательно перемешивая.
- Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю и уваривайте на среднем огне, пока масса не загустеет. Она должна перестать сливаться с обратной стороны ложки (осторожно, не переварите!).
- Перелейте смесь в миску и остудите.
- Заморозьте в мороженице. Если её нет, поместите массу в контейнер и перемешивайте содержимое каждые 30 минут до окрепления мороженого.
Приятного вам аппетита!
Комментарии закрыты.