Сало засоленное

Сало — это вкусная закуска, которую можно легко засолить в домашних условиях. Мы рассмотрим простой способ сухой засолки с добавлением ароматных специй.

Ингредиенты:

• Сало — 500 грамм (свежее)
• Соль — 400 грамм
• Лавровый лист — по вкусу
• Перец горошком — по вкусу
• Душистый перец — по вкусу

Количество порций: 10

Приготовление:

1. Подготовьте соль и хороший кусочек свежего сала.
2. Возьмите удобный контейнер для засолки сала. Всыпьте в него половину порции соли, добавьте лавровый лист и перцы.
3. Переложите сало в контейнер.
4. Засыпьте сало оставшейся солью. При желании добавьте чеснок, тмин и еще лавровый лист. Хорошо натрите сало солью.
5. Закройте контейнер крышкой и отправьте в холодное место на 2-3 дня. Спустя это время попробуйте сало на готовность.

Приятного аппетита!