Салат «Зимушка»

Салат «Зимушка» — это идеальное новогоднее блюдо, которое сочетает в себе невероятный вкус и невысокие затраты. Этот нежный и аппетитный салат особенно понравится любителям куриной печени.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 200 г
• Корейская морковь — 200 г
• Огурец маринованный — 2 шт
• Красная луковица — 1 шт
• Укроп — 1 пучок
• Растительное масло (для блинчиков) — 2-3 ст. л.
• Майонез провансаль — 2-3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень положите в чашу блендера, добавьте яйцо и хорошо пробейте.
2. Перелите массу в миску и добавьте соль, перец и растительное масло.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
5. Готовые блинчики сложите в стопку и дайте им остыть.
6. В миске нарежьте полукольцами лук, соломкой нарежьте маринованные огурцы и мелко нашинкуйте укроп.
7. Добавьте корейскую морковь и нарезанные соломкой блинчики.
8. Заправьте салат майонезом и перемешайте все ингредиенты.
9. Выложите салат на блюдо и уберите в холодильник на пару часов.

Нежный и вкусный салат «Зимушка» готов. Можно подавать к новогоднему столу!

Приятного Вам аппетита!