Салат «Уплетайка» на зиму

Салат «Уплетайка» на зиму получается не только очень вкусным, но и полезным. Готовое блюдо отлично сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Эта закуска недорогая, что делает её бюджетной. Храните заготовку в темном и прохладном месте.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 штука
• Огурец — 1 штука
• Помидор — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Капуста — 100 грамм
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 50 миллилитров
• Уксус 9% — 10-20 миллилитров

Как приготовить салат «Уплетайка» на зиму:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте капусту, огурец, помидор и перец болгарский.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Сложите все ингредиенты в кастрюлю. Добавьте соль.
5. Добавьте сахар.
6. Влейте масло.
7. Влейте уксус.
8. Поставьте емкость с овощами на огонь и варите их 10 минут.
9. Доведите в миске воду до кипения. Установите сито, в него поставьте банку и сбоку неё положите крышку. Простерилизуйте банку на пару 3 минуты.
10. Выложите салат в банку.
11. Закрутите банку крышкой.