Салат-суши

Если вы любите суши, этот рецепт салата вам точно понравится. В нем собраны все те же ингредиенты, что и в популярных роллах с лососем, авокадо, свежим огурцом и сыром. Такой слоеный салат можно назвать салат-суши или суши-торт. Если хотите, добавьте в салат листы нори — просто измельчите их и смешайте с рисом.

Для рецепта вам потребуется:

• рис — 1/2 стакана
• вода — 1 стакан
• уксус (рисовый или яблочный) — 1/4 стакана
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1.5 ст.л.
• рыба красная (малосольная или копченая форель, лосось, семга, горбуша) — около 200 г
• авокадо — 1-2 шт.
• огурец (свежий) — 1 шт.
• сыр творожный — около 200 г
• для украшения:
• огурец свежий — 1 шт.
• икра красная.

Рецепт приготовления:

1. Сварите рис для суши по вашему любимому рецепту.
2. Нарежьте рыбу маленькими кубиками.
3. Свежий огурец и авокадо также нарежьте кубиками аналогичного размера.
4. Собирайте салат в разъемной форме. Если такой нет, выбирайте любую другую форму. Дно застелите пищевой пленкой и смажьте стенки майонезом для удобства извлечения готового салата.
5. На дно формы выложите треть вареного риса и прижмите его лопаткой, смоченной в воде, чтобы рис не прилипал.
6. Выложите кусочки красной рыбы на рис.
7. Следующий слой — это авокадо (в зависимости от размеров плодов потребуется 1-2 авокадо).
8. Затем распределите следующую треть вареного риса. В отдельной миске взбейте творожный сыр миксером или просто хорошо размните его вилкой. Распределите его поверх риса.
9. На сырный слой положите нарезанные огурцы.
10. Выложите оставшийся рис сверху. Накройте салат пленкой, прижмите руками и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
11. Готовый слоеный салат переверните на подходящее плоское блюдо. Снимите пленку и украсьте верх полукольцами свежего огурца и красной икрой. Салат-суши готов! Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!