Салат с рукколой и креветками в пряном соусе

Этот салат с рукколой и креветками в пряном соусе идеально подходит для тех, кто хочет насладиться свежими вкусами. Он сочетается с нежными креветками и ярким соусом на основе помидоров и кинзы.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные, замороженные) — 500 г
• Для соуса:
• Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
• Помидор — 1 шт. (крупный)
• Кинза свежая — 3-4 веточки
• Масло растительное (для жарки)
• Текила — 1 ст. ложка
• Лимон (сок) — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все продукты для салата. Очистите лук, вымойте и обсушите помидор и зелень кинзы. Порежьте их и положите в чашу блендера, затем пробейте до образования пюре.
2. Переложите получившееся пюре на сковороду с растительным маслом. Готовьте, помешивая, около 10 минут, чтобы жидкость выпарилась. Снимите сковороду с плиты и остудите. Соус к салату готов.
3. Для приготовления креветок разогрейте растительное масло в горячей сковороде, влейте текилу и добавьте сок половины лимона. Добавьте очищенные креветки и готовьте пару минут.
4. Остудите креветки, смешайте их с рукколой и соусом. Салат из креветок с рукколой и пряным соусом готов.

Приятного аппетита!