Салат с рукколой и креветками в пряном соусе

Подготовьте все продукты для салата. Очистите лук, вымойте и обсушите помидор и зелень кинзы. Порежьте их и положите в чашу блендера, затем пробейте до образования пюре.

Переложите получившееся пюре на сковороду с растительным маслом. Готовьте, помешивая, около 10 минут, чтобы жидкость выпарилась. Снимите сковороду с плиты и остудите. Соус к салату готов.

Для приготовления креветок разогрейте растительное масло в горячей сковороде, влейте текилу и добавьте сок половины лимона. Добавьте очищенные креветки и готовьте пару минут.

Остудите креветки, смешайте их с рукколой и соусом. Салат из креветок с рукколой и пряным соусом готов.