Салат с рисом, копченой курицей и овощами

Этот вкусный салат с рисом, копченой курицей и овощами легко готовится и станет настоящим украшением вашего стола. Он идеально подойдет для быстрого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 200 г
• Рис длиннозерный ТМ «Алейка» — 150 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Сметана 20%-ной жирности — 1 ст. ложка
• Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 1 ст. ложка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте 150 г длиннозерного риса в миске, затем слите воду.
2. Переложите рис в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала рис. Варите на среднем огне до готовности (примерно 12-15 минут).
3. Готовый рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
4. Нарежьте кубиками 200 г копченого куриного филе.
5. В глубокой миске смешайте отваренный рис, нарезанное копченое куриное филе, консервированную кукурузу и нарезанный кубиками болгарский перец.
6. Приготовьте заправку: в отдельной миске смешайте паприку (1/4 ч. ложки), сметану (1 ст. ложку) и нерафинированное подсолнечное масло (1 ст. ложку). Перемешайте до однородного состояния.
7. Добавьте заправку в салат вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки.
8. Тщательно перемешайте салат и посолите по вкусу.
9. Ваш салат с рисом, копченой курицей и овощами готов! Переложите его в салатницу и подавайте к столу.

Длиннозерный рис от «Алейки» тонкий и практически прозрачный. Если вы любите плов или ризотто, используйте именно этот вид риса для приготовления блюд — он добавит не только вкус, но и аромат кулинарным шедеврам.

Приятного Вам аппетита!