Салаты — это обязательное блюдо на любом застолье. Они могут быть горячими, холодными, с соусами или без, с разными ингредиентами. Я подготовила для вас несколько простых и вкусных рецептов салатов с курицей, грибами и огурцами. Давайте начнем!
- Салат с копчёной курицей, кукурузой, шампиньонами и свежими огурцами
- Рецепт салата с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами без майонеза
- Салат Курочка Ряба с шампиньонами, свежими огурцами и сыром под майонезом
- Слоёный салат с копчёной куриной грудкой, шампиньонами и черносливом
- Слоёный салат с курицей, шампиньонами, маринованными огурцами, сыром и помидорами
- Вкусный салат с куриной грудкой, шампиньонами, свежими грибами и черносливом
- Рецепт вкусного салата с курицей, орехами шампиньонами и солеными огурцами
- Готовим салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами
- Видео рецепт — Грибная полянка с маринованными шампиньонами, огурцами и отварной курицы
Салат с копчёной курицей, кукурузой, шампиньонами и свежими огурцами
Этот простой рецепт позволяет быстро приготовить вкусный салат всего за 30 минут.
Нам понадобится:
- Свежий огурец – 1 большой
- Лимон – 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Шампиньоны свежие – 300 грамм
- Масло растительное для обжаривания
- Майонез для заправки
- Копченая курица – 300 грамм
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Кукуруза консервированная – 4 столовые ложки
Приготовление:
Начните с огурца: промойте его, просушите и нарежьте соломкой. Переложите нарезанный огурец в небольшую миску, посолите и оставьте на 10 минут для выделения сока.
Pозже займитесь грибами: промойте шампиньоны под проточной водой, нарежьте ломтиками и обжаривайте на растительном масле около 5 минут. Затем добавьте соль и перец и готовьте еще примерно 10 минут до полной готовности.
Pока грибы обжариваются, подготовьте копченую курицу — нарежьте небольшими кусочками или ломтиками. Переложите в салатник вместе с подсоленными огурцами (предварительно слейте сок).
P слейте жидкость из кукурузы и добавьте её в салатник к остальным ингредиентам. Измельчите зелень петрушки и добавьте в смесь. Далее выжмите в салат сок лимона (2-3 чайные ложки), добавьте остывшие шампиньоны и заправьте все майонезом. Тщательно перемешайте все компоненты перед подачей к столу. Приятного аппетита!
Рецепт салата с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами без майонеза
Маринованные огурцы придают этому блюду особый необычный вкус. Они отлично сочетаются со всеми ингредиентами.
Нам потребуется:
- Маринованные огурцы – 4 средних шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соус для заправки (по желанию)
- Куриное филе – 300 грамм
- Масло растительное – 2-3 столовые ложки
- Лук репчатый – 1 головка
- Соль, перец по вкусу
- Шампиньоны – 400 грамм
Приготовление:
Pромойте куриное филе и отварите его в подсоленной воде до готовности. Лучше варить за несколько часов до приготовления салата — так филе легче нарезать на кубики или соломку.
P очистите лук и чеснок от шелухи, мелко нарежьте их и обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета. Затем вновь обработайте шампиньоны — промойте их нарезанными по вашему вкусу: добавляйте к луку на сковороду вместе со специями; жарьте до готовности грибов.
P пока грибы остывают, нарежьте маринованные огурцы мелкими ломтиками (при необходимости отожмите лишнюю влагу). Переложите их в миску к готовому мясу.
Pоложите туда же жареные грибы вместе с луком и чесноком. Добавьте зелень по желанию; полейте соусом — например майонезом или сметаной. Все хорошенько перемешайте перед подачей к столу. Приятного аппетита!</p
