Салат с карамелизированными яблоками и орехами

Подготовьте яблоки: вымойте их, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими дольками.

На сковороде растопите сахар до золотистого цвета. Добавьте яблоки и обжарьте их в карамели до мягкости, около 5 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не терять форму.

Обжарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата, около 3 минут. Следите, чтобы они не подгорели.

Смешайте сметану с мёдом и лимонным соком до однородности. Заправка должна быть гладкой и без комков.

Выложите карамелизированные яблоки на тарелку, посыпьте орехами и полейте заправкой. Посыпьте корицей для аромата.