Салат с капустой овощами и фруктами «щетка»

Этот салат сочетает в себе свежесть овощей и фруктов, а также полезные свойства капусты. Он идеален как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

Пошаговый рецепт приготовления

Шинкуйте капусту мелкой соломкой.

Отправьте ее в салатник. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, столько же сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса.

Слегка разомните капусту; если она даст сок, слейте его.

Натрите в капусту на крупной терке морковь.

Мелко порежьте зеленый лук.

Добавьте лук в салат.

Нарежьте соломкой свежую сливу.

Перемешайте все ингредиенты. Перед подачей посолите по вкусу (если недостаточно соленый) и заправьте сметаной. По оригинальному рецепту используется майонез, разбавленный кефиром, но я предпочитаю сметану.