Салат с капустой и нутом

Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты: три вида капусты (пекинскую, краснокочанную и белокочанную), нут сухой, петрушку, лавровый лист, приправы, соль и воду, растительное масло для заправки салата. Шаг 2: Замочите турецкий горох (50 г) на ночь и хорошо промойте его перед использованием. Шаг 3: Выложите подготовленный нут в сковороду, залейте водой (по желанию, 100 мл), добавьте 0,25 ч. л. розовой соли, один лавровый лист, одну ч. л. хмели-сунели и щепотку сушеного чеснока. Положите несколько горошин черного перца (6 шт.) и протушите на среднем огне без крышки около 5 минут. Шаг 4: Три вида капусты (по 100 г) мелко нашинкуйте. Небольшой пучок петрушки порубите ножом. Шаг 5: Лучше всего смешивать салат в большой глубокой миске. Соедините капусту, петрушку и готовый нут (без специй), тщательно перемешайте. Шаг 6: Заправьте салат двумя столовыми ложками растительного масла. Подавайте салат из капусты с нутом сразу же.