Салат с кальмаром

Салат с кальмаром — это легкое и освежающее блюдо, которое легко приготовить за считанные минуты. Он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, особенно если вы цените морепродукты.

Благодаря простому набору ингредиентов и минимальной термической обработке кальмара, салат сохраняет нежный вкус и приятную текстуру.

Ингредиенты (на 2 порции)

• тушка кальмара — 2 шт.
• крабовые палочки — 5 шт.
• огурец средний — 2 шт.
• майонез — 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Подготовьте все ингредиенты: разморозьте тушки кальмара и крабовые палочки, если они были заморожены. Огурцы хорошо промойте.
2. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и слегка посолите.
3. Опустите кальмара в кипящую воду и варите ровно 2 минуты, помешивая, чтобы он равномерно прогрелся и не свернулся.
4. Сразу после варки переложите кальмара в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить нежность мяса.
5. Остудив, нарежьте кальмара длинной соломкой.
6. Крабовые палочки нарежьте кольцами, а огурцы — соломкой, примерно такой же толщины, как кальмар.
7. Сложите все ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
8. Переложите салат в удобную посуду для подачи и подавайте к столу.