Салат с индейкой и сырным соусом
Этот салат с индейкой и сырным соусом станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он легкий, вкусный и быстро готовится.
Ингредиенты
- копченое филе индейки — 100 гр.
- батон (багет) французский — 1 шт.
- листья салата (лучше романо) — 50 гр.
- помидоры черри — 10 шт.
- сыр (лучше пармезан) — 100 гр.
Для соуса:
- яичный желток — 1 шт.
- масло оливковое — 50 мл.
- соль — щепотка
- сахар — щепотка
- сыр (лучше пармезан) — 50 г.
- сок лимона — 1 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тонко батон. Немного подсолите (по желанию добавьте перец), смазать оливковым маслом. Обжарьте до золотистой корочки.
Нарежьте тонкими дольками копченое филе индейки. Смазайте оливковым маслом и немного обжарьте на сковороде.
Приготовим соус:
Взбейте в блендере яичный желток, оливковое масло, натертый сыр, зубчик чеснока, ложку лимонного сока, щепотку соли и сахара. Как только смесь загустеет, соус будет готов.
Помидоры черри нарежьте пополам.
В большую миску уложите листья салата. Добавьте соус и перемешайте. Затем положите филе индейки, обжаренный батон и половинки помидоров. Натрите сверху сыром.
Салат готов!
Приятного аппетита!
