Салат с диким рисом и авокадо, пошаговый рецепт с фото

Этот салат с диким рисом и авокадо — это легкое и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Он богат витаминами и обладает свежим вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• сок 1 небольшого лимона
• 1 крупное спелое авокадо
• 200 г отваренного дикого риса
• небольшой пучок зеленого лука
• 6-7 редисок
• 200 г отваренной белой фасоли
• 3–4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• щепотка хлопьев чили
• соль по вкусу
• большая горсть кресс-салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Шаг 1: Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и крупно нарежьте. Посолите и сбрызните лимонным соком.
2. Шаг 2: Авокадо смешайте в миске с диким рисом, зеленым луком, разрезанными пополам редисками и белой фасолью.
3. Шаг 3: Для заправки смешайте оливковое масло «экстра вирджин», лимонный сок, хлопья чили и соль. Перемешайте с подготовленными ингредиентами, добавьте кресс-салат и подавайте.