Салат победитель по жизни

Этот салат отлично подойдет для любого праздничного стола. Он вкусный, сытный и очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

• отварное куриное филе — 400-500 г
• грибы — 400 г
• чернослив — 150 г
• свежий огурец — 250-300 г
• куриные яйца — 4-5 шт.
• майонез
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала возьмите чернослив, отварные яйца, грибы и репчатый лук, свежий огурец, отварное куриное филе, майонез или любой другой соус на ваш вкус.

Грибы и лук нарежьте и обжаривайте на небольшом количестве сливочного масла. Учтите, лучше тушить их, чем просто обжаривать.

Пока грибы готовятся, подготовьте другие ингредиенты: куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а чернослив порежьте вдоль на четыре части.

Когда грибы будут готовы, начинайте выкладывать салат слоями.

Сначала разместите чернослив на дне блюда не очень плотно, оставляя просветы.

Затем выложите куриное филе, немного посолите (филе не соленое) и смажьте майонезом или оформите сеточкой из майонеза.

Следующим слоем положите жареные грибы с луком и сразу же натертые на терке отварные яйца. Я решила использовать только желтки для этого слоя, а белки оставить для украшения сверху.

Этот слой тоже нужно немного смазать майонезом.

Свежести и сочности салату придаст тертый свежий огурец. Рекомендуется натирать его перед подачей на стол, чтобы он не дал сок. По своему опыту могу сказать, что мой салат даже на следующий день не раскис от сока; в салатнице его практически не было.

Возможно, это зависит от самого огурца и его количества.

Для последнего слоя я решила оставить огурец без майонеза и сразу положить тертый яичный белок. Белок равномерно распределите по всему периметру салата и украсьте по вашему вкусу; я украсила свежей петрушкой.