Салат победитель по жизни

Подготовьте все ингредиенты: чернослив, отварные яйца, грибы, репчатый лук, свежий огурец, отварное куриное филе и майонез или другой соус по вкусу.

Грибы и лук нарежьте и обжаривайте на небольшом количестве сливочного масла. Лучше тушить их, чтобы они стали мягкими и ароматными, а не просто обжаривать.

Пока грибы готовятся, нарежьте куриное филе небольшими кубиками, а чернослив — вдоль на четыре части.

Когда грибы с луком будут готовы, начинайте формировать салат слоями.

Первым слоем выложите чернослив на дно блюда, размещая кусочки не слишком плотно, чтобы оставались небольшие просветы.

Следующим слоем выложите куриное филе, слегка посолите (филе обычно не соленое) и смажьте майонезом или оформите сеточку из майонеза.

Далее выложите жареные грибы с луком, а сверху натрите отварные яйца. Для этого слоя используйте только желтки, белки оставьте для украшения.

Этот слой также немного смажьте майонезом.

Свежий огурец натрите на терке непосредственно перед подачей, чтобы он не дал лишний сок и салат не раскис. По опыту, даже на следующий день салат сохраняет форму и свежесть.

Последним слоем выложите тертый яичный белок, равномерно распределив его по всему периметру салата. Огурец оставьте без майонеза.

Украсьте салат по желанию — например, свежей петрушкой.