Салат по-тайски

Предлагаю вам приготовить вкусный и сочный тайский салат, который отличается простотой в приготовлении и яркими вкусами. Чтобы придать ему пикантность, можете использовать как свежий, так и сухой имбирь. Салат освежает мята и зелень, а его уникальный вкус позволит вам насладиться кусочком Азии прямо дома.

Ингредиенты

Заправка:
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.

Овощи:
Кинза свежая — 5 веточек
Лук зелёный — 2 пера
Лук фиолетовый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мята свежая — 2 веточки
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1.5 шт.
Соль — 2 г
Чеснок перо — 1 шт.

Как приготовить тайский салат с болгарским перцем и огурцами

Шаг 1:
Для приготовления салата понадобятся огурец, морковь, болгарские перцы (половинка жёлтого и зелёного), лук, чеснок (перо или зубчик), мята, зелёный лук, мёд, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, имбирь и красный перец.

Шаг 2:
Сначала приготовим заправку. Для этого смешайте все ингредиенты до полного объединения.

Шаг 3:
Нарежьте морковь тонкой соломкой. Я предпочитаю нарезать вручную, но вы можете использовать комбайн для ускорения процесса.

Шаг 4:
Огурец и перцы также нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 5:
Красный лук нарежьте поперёк ломтиками. Зелёный чеснок, кинзу и зелёный лук измельчите.

Шаг 6:
Все овощи сложите в салатник, перемешайте и слегка посолите.

Шаг 7:
Посыпьте рубленой зеленью и полейте заправкой. Приятного аппетита!