Салат «Изумрудный»

салат «Изумрудный» — это нежное, свежее и легкое блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Майонез — 2-3 ст. ложки
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварите куриное филе до готовности. Промойте огурец и зелень укропа. Очистите чеснок.

В миску мелко нарежьте мясо и укроп.

Добавьте соломкой нарезанный огурец и прессованный чеснок.

Взбейте яйцо в миске, немного посолите его.

На разогретой сковороде с добавлением растительного масла испеките два блинчика, остудите их.

Нарежьте блинчики соломкой и добавьте в миску вместе с кукурузой и майонезом.

Перемешайте салат и посолите по вкусу.

Салат «Изумрудный» готов. Выложите его в салатницу и подавайте к праздничному столу.

Приятного Вам аппетита!