Салат из зеленой фасоли, томатов, красного лука и мяты

Этот салат из зеленой фасоли, томатов, красного лука и мяты украсит ваш стол и порадует гостей своим вкусом. Он легко готовится и подходит для праздничного застолья.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Мята — 1 пучок
• Перепелиное яйцо — 4 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Красная сладкая луковица — 1 штука
• Зеленая замороженная фасоль — 400 граммов
• Красный винный уксус — 1 чайная ложка

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Переложите фасоль в сотейник, добавьте масло, мяту, посолите и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Снимите с огня. Добавьте лук, помидоры и влейте уксус, перемешайте.
2. Разложите теплый салат по тарелкам и сверху выложите перепелиные яйца.
3. Блюдо готово!
4. Подготовьте ингредиенты.
5. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.
6. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры – крупными дольками, мяту мелко порубите.
7. В кипящей воде отварите фасоль в течение 4-7 минут. Отбросьте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Приятного Вам аппетита!