Салат из свежих кабачков, главное приготовить заправку
Этот простой и свежий салат из кабачков станет отличным дополнением к любому столу. Главное — правильно приготовить заправку.
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с подготовки заправки для салата.
Налейте в миску подсолнечное масло, уксус и добавьте горчицу.
Все перемешайте, затем добавьте карри и кориандр, который слегка разомните в руках, снова все перемешайте.
Натрите чеснок на мелкой терке (можно использовать чеснокодавилку, но я предпочитаю натирать — так чеснок получается более сочным).
Перемешайте заправку и уберите в сторону.
Теперь приступим к приготовлению самого салата. Для этого нам понадобится:
- 1 средний кабачок (по желанию можно взять больше, все зависит от того, сколько салата хотите получить).
Я его очистила, но если у вас хороший кабачок без порезов, можно не чистить.
Нарежьте его дольками.
Выложите кабачки в салатник и полейте их заправкой.
- 1 средний огурец (количество может быть изменено по вашему желанию) — нарежьте его также дольками.
Выложите огурцы на кабачки и снова полейте заправкой.
- 1 среднюю луковицу — нашинковать соломкой.
Выложите лук на огурцы и добавьте заправку.
- 1 большой помидор — нарежьте его дольками.
Выкладываем помидор в салатник — это будет последний слой. Выливаем на него остатки заправки.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа для настаивания. Если не терпится, можно оставить и на меньшее время.
Салат готов, он ждет своего часа!
Выкладывайте на тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол.
