Салат из соленых груздей с луком и сметаной

Соленые грузди — это настоящий деликатес. Эти грибы можно просто подать с луком или маслом, но лучше всего приготовить салат по классическому рецепту. Для этого блюда понадобятся соленые грузди, хорошая сметана, немного зелени и лука. Давайте приготовим!

Ингредиенты для салата:

• грузди (соленые) — 350 г
• лук — 1 шт. (средняя луковица)
• сметана — 100 г
• перец молотый — по вкусу
• укроп свежий — 3 веточки

Приготовление салата:

1. Подготовьте все перечисленные ингредиенты для салата из соленых груздей.
2. Очищенную от шелухи головку лука нарежьте тонкими кольцами.
3. Промывайте соленые грузди холодной проточной водой. Если грибы сильно соленые, вымачивайте их около 1 часа в воде. Затем нарежьте каждый гриб на средние кусочки.
4. Измельчите зелень укропа.
5. В неглубокую салатницу выложите подготовленные грузди, колечки лука и измельченный укроп. Перчите, заправьте сметаной и подавайте на стол.

Блюдо из груздей со сметаной, луком и зеленью получается очень сытным. Его можно сделать на скорую руку, если неожиданно приедут гости. Салат из соленых груздей со сметаной отлично подойдет не только для обычного обеда или ужина, но и для праздничного застолья. Подавайте его как отдельное блюдо или с отварным картофелем.

Приятного Вам аппетита!