Салат из шпината с чермулой, пошаговый рецепт с фото

Этот салат из шпината с чермулой — легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для здорового питания. Он быстро готовится и обладает ярким вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• 500 г свежего шпината
• 1 небольшой красный перец
• 100 г хороших маслин
• соль по вкусу

Для приправы чермула:

• 1 большой пучок кинзы
• сок 1 лимона
• 5–6 ст. л. оливкового масла
• по 0,5 ч. л. молотых зиры, кориандра и паприки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Для чермулы мелко порежьте листья кинзы и смешайте с остальными компонентами. Дайте настояться 15 минут.
2. Шпинат промойте от песка, удалите жесткие стебли. Выложите на разогретую сковороду, посолите, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 3 минуты. Снимите крышку, перемешайте листья и выпарьте лишнюю жидкость.
3. Выложите шпинат на блюдо, полейте чермулой, сверху добавьте кубики перца и маслины. Дайте настояться 5–10 минут перед подачей.