Салат из пекинской капусты с курицей

Этот легкий и свежий салат из пекинской капусты с курицей — отличный вариант для обеда или ужина. Он прост в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты

• капуста пекинская — 400 г
• филе курицы (отварное или жареное на гриле) — 250 г
• огурец свежий — 1-2 шт.
• зелень укропа — 3-4 веточки
• соль, перец
• для заправки: домашний майонез или сметана, можно заправить салат растительным или оливковым маслом

Пошаговый рецепт приготовления

1. С пекинской капусты удалите верхние, вялые листья, затем половину вилка капусты тонко порежьте.

2. Огурец нарежьте соломкой; если кожура огурца твердая, лучше ее очистить.

3. Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки соломкой.

4. Укроп мелко порежьте.

5. Все ингредиенты смешайте, посолите и поперчите по вкусу, заправьте домашним майонезом или сметаной; также можно использовать немного того и другого. Также такой салат можно заправить оливковым или растительным маслом — тоже будет очень вкусно. Перемешайте салат и сразу подавайте на стол.

Салат из пекинской капусты с курицей готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт