Салат из морской капусты с грибами

Салат из морской капусты с грибами — это нежное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Его легко приготовить всего за 30 минут, а сочетание свежих шампиньонов и морской капусты придает салату особый вкус и полезные свойства.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3–4 порции)

• Шампиньоны свежие — 200 г
• Морская капуста консервированная — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Майонез — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Почистите и тщательно промойте 200 г свежих шампиньонов, чтобы удалить всю грязь и песок.
2. Нарежьте грибы тонкими ломтиками для равномерной обжарки.
3. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте нарезанные шампиньоны вместе с мелко нашинкованной луковицей до золотистого цвета.
4. Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке.
5. Добавьте натёртую морковь к грибам с луком и продолжайте обжаривать ещё 4–5 минут, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
6. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
7. В миску переложите остывшие обжаренные грибы с овощами, добавьте яйца, нарезанные небольшими кубиками.
8. Добавьте консервированную морскую капусту и 2 столовые ложки майонеза.
9. Тщательно перемешайте все ингредиенты и переложите салат в салатницу для подачи.