Салат из молодой капусты с кукурузой
Этот салат из молодой капусты с кукурузой порадует вас свежестью и простотой в приготовлении.
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте молодую капусту.
Нарежьте огурцы соломкой.
С кукурузы слейте жидкость, а зелень мелко порубите.
Сварите яйца вкрутую.
Отделите белки от желтков, нарежьте белки соломкой (они понадобятся для салата, а желтки — для заправки).
Приготовьте заправку: растереть яичные желтки с горчицей (1 чайная ложка неострой горчицы или 0,5 чайной ложки острой), солью и перцем.
Добавьте сметану (15-20%), перемешайте соус до однородности.
Выложите овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавьте кукурузу и измельченный укроп.
Заправьте салат соусом и перемешайте.
Попробуйте на соль и при необходимости досолите.
Выложите в салатник или на блюдо и украсьте по желанию.
Салат из молодой капусты с кукурузой готов!
Приятного аппетита!
