Салат из молодой капусты с яблоком
Этот салат из молодой капусты с яблоком получается очень свежим и вкусным. Он отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мелкой соломкой капусту.
Поместите ее в салатник, посыпьте солью и немного перетирайте, чтобы она стала мягче и сочнее.
Нарежьте мелкой соломкой яблоко, не очищая его от кожицы. Рекомендуется использовать сладко-кислые сорта. Отправьте его к капусте.
Так же мелкой соломкой нарежьте помидор и добавьте в салатник.
Нарежьте зелень: укроп, петрушку и зеленый лук.
Выложите зелень в салатник.
Приготовьте заправку для салата. Положите натертый на мелкой терке чеснок, добавьте чайную ложку майонеза (желательно домашнего) и сметану, все перемешайте. Также добавьте черный перец по вкусу.
Заправьте этим соусом салат. Все хорошо перемешайте, попробуйте на соль и при необходимости добавьте ее — я использовала ароматизированную соль.
