Салат из краснокочанной капусты со сметанной заправкой

Салат из краснокочанной капусты со сметанной заправкой — это вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Он прост в приготовлении и включает в себя множество свежих ингредиентов.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Чеснок — 2 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Петрушка — по вкусу
• Кукуруза консервированная — по вкусу
• Помидоры черри — 200 граммов
• Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
• Термостатная сметана «Простоквашино» жирностью 30% — 150 граммов
• Красная капуста — 1 кочан
• Копчено-вареная индейка или ветчина — 150 граммов
• Свежий корень имбиря — 2 сантиметра

Красная капуста – один из любимейших овощей, который полно витаминов, очень вкусен и выглядит настоящим украшением стола.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Очень тонко нашинкуйте капусту, нарежьте поперек кусочками по 3 см, посолите и пожмите руками.
3. Черри разрежьте пополам, морковь нарежьте тонкой соломкой. Соломкой чуть толще нарежьте индейку или ветчину. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.
4. Для заправки очистите и натрите на терке чеснок и имбирь, смешайте со сметаной, посолите и поперчите.
5. Подавайте салат с заправкой в соуснике, украсив петрушкой и кукурузой.

Приятного Вам аппетита!