Салат «Гнездо» с говядиной — это вкусное и оригинальное блюдо в виде гнезда. В этом рецепте использованы говядина, горошек и сыр, что делает его не только аппетитным, но и питательным.
Описание приготовления блюда:
Для заправки подойдёт майонез, но можно сделать домашний соус на основе сметаны или густого йогурта жирностью 10%. В соус добавьте горчицу, немного лимонного сока, соль и зелень по желанию.
Назначение: на обед / на ужин / на праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: мясо / говядина
Блюдо: салаты / салат Гнездо глухаря
Ингредиенты рецепта:
- Яйца куриные — 2 штуки
- Яйца перепелиные — 7 штук
- Говядина (отварная) — 200 грамм
- Горошек (консервированный) — 200 грамм
- Лук — 1 штука
- Сыр — 100 грамм
- Сметанный соус — 250 миллилитров
- Зелень — 1 пучок
- Яблочный уксус — 2 столовые ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Гнездо» с говядиной»
Подготовьте все ингредиенты.
Отваренную говядину нарежьте кусочками и выложите на большую плоскую тарелку.
Лук нарежьте мелко и замаринуйте в яблочном уксусе. Добавьте маринованный лук в салат.
Выложите сметанный соус поверх мяса с луком.
Add горошек. Начинайте формировать «гнездо».
Вареные куриные яйца натрите на терке и распределите по горошку. По краям больше, по центру меньше.
Смажьте сметанным соусом.
Твёрдый сыр натрите на терке. Выложите сыр на салат, формируя «гнездо».
Add зелень.
Cверху выложите вареные перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Время приготовления указано с отвариванием говядины. Если отварить мясо заранее, салат будет готов за 10 минут.
