Рулетики из баклажанов с сыром, пошаговый рецепт с фото

Рулетики из баклажанов с сыром – это вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы порадовать себя и близких!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 баклажана
• 2 ст. л. рафинированного растительного масла
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• Соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте баклажаны тонкими пластинками толщиной 2 мм, переложите в миску и посыпьте солью. Оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Сполосните баклажаны холодной водой, отожмите и влейте на них растительное масло.

Шаг 3

На сухой хорошо разогретой сковороде обжарьте баклажаны с каждой стороны по 3 минуты. Остуженные баклажаны накройте крышкой.

Шаг 4

Для начинки натрите сыр на мелкой терке, чеснок мелко порубите. Смешайте их с майонезом.

Шаг 5

На каждую остывшую баклажановую пластинку выложите по 1 ч. л. начинки, сверните рулетиком. Уберите в холодильник на 1,5 часа.

Приятного Вам аппетита!