Рулет с маком из дрожжевого теста: пошаговый рецепт с орехами и шоколадом

На Рождество или Пасху нет ничего лучше, чем ароматная, домашняя выпечка. Предлагаю вам приготовить вкусный рулет с маком, орехами и шоколадом.

Ингредиенты

• Мука – 1 литровая банка;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 1 ст;
• Сливочное масло – 200 г;
• Дрожжи – 100 г;
• Молоко – 1 ст;
• Мак – 2 ст;
• Грецкий орех – 100 г;
• Сахар для начинки – 100 г;
• Черный шоколад – 1 плитка.

Рулет с маком и орехами получается невероятно вкусным, сочным и ароматным. Он выпекается завернутым в пергамент, чтобы тесто при выпечке сильно не поднималось и рулет хорошо держал форму.

Как приготовить рулет с маком и орехами:

1. Дрожжи и 3 столовые ложки сахара растворите в теплом молоке, дайте подойти.
2. Муку высыпьте горкой на стол, сделайте в центре углубление, вбейте туда яйца, положите размягченное сливочное масло и влейте дрожжи с молоком. Хорошо вымесите тесто и оставьте в теплом месте, чтобы оно подошло.
3. Мак запарьте кипятком и перетрите с сахаром. Грецкие орехи мелко порубите и смешайте с маком.
4. Тесто раскатайте слоем в 0,5 см, смажьте растопленным маслом и выложите начинку.
5. Сверните рулет, уложите его в форму и оставьте на полчаса, чтобы подошел.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180℃ в течение часа.
7. На паровой бане растопите плитку шоколада и смажьте остывший рулет. Сверху посыпьте орехами.

Приятного аппетита!