Рулет на год Крысы

Этот сочный рулет с сырной начинкой станет отличным дополнением к праздничному новогоднему столу на год Крысы. Украсьте его маленькими мышками из яиц с ломтиками сыра, и яркое, красочное блюдо будет готово!

Описание приготовления:

Яркий рулет можно приготовить с любыми плавкими начинками: твердым или плавленным сыром, творогом или брынзой, фетой, моцареллой или сулугуни. Главное – выложить начинку на теплый омлет и дать ему хорошенько остыть в холодильнике перед нарезкой.

Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Яйца
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 штуки
• Творог – 250 грамм (влажный, любой жирности)
• Лук зеленый – 3-4 штуки (стебля)
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Яйцо перепелиное – 2 штуки (отварное)
• Перец черный горошек – 6-7 штук
• Сыр – 2 штуки (твердый, по 20 грамм)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рулет на год Крысы»

1. Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Взбейте куриные яйца в пиале или глубокой миске, добавив немного соли.
3. Промойте зеленый лук и измельчите его. Всыпьте в емкость к творогу, добавив немного соли. Тщательно все перемешайте и добавьте майонез любой жирности.
4. Прогрейте на сковороде растительное масло и влейте яичную смесь. Обжарьте омлет с обеих сторон по 1-2 минуты.
5. Выложите омлет на доску или тарелку, на него поместите творожную массу и аккуратно распределите по всей поверхности.
6. Скрутите омлет рулетом, слегка прижимая, чтобы начинка равномерно распределилась. Поместите рулет в холодильник и остудите.
7. Nарежьте рулет на порционные кусочки и выложите их на тарелку.
8. Сделайте в сырных ломтиках отверстия с помощью соломинки с широким отверстием. Из кусочков отверстий создайте ушки для мышек из отварных перепелиных яиц, надрезав их ножом. Глазки и нос сделайте из горошин черного перца. Украсьте ими салат и подайте к столу.