Рыбные котлеты с овсянкой и зеленым луком
Как приготовить
- 01
Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки и положите в миску кухонного комбайна. Добавьте сырое яйцо и соль.
- 02
Включите комбайн и измельчите ингредиенты до однородного состояния.
- 03
Добавьте овсяные хлопья в получившийся рыбной фарш. Тщательно перемешайте все компоненты для котлет.
- 04
Нарежьте перышки зеленого лука и добавьте их к фаршу.
- 05
Смешайте все ингредиенты и оставьте при комнатной температуре на около 30 минут, чтобы овсяные хлопья успели размякнуть и впитать лишнюю влагу из фарша.
- 06
Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из рыбной массы небольшие котлеты. Каждую котлету обваляйте в измельченных панировочных сухарях.
- 07
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Ждите 4-5 минут, переверните котлеты и жарьте дальше до готовности, пока не появится аппетитная хрустящая корочка.