Рыбное соте
Соте обычно готовят из овощей, но сегодня мы добавим к ним рыбу. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин.
Описание приготовления блюда:
Рыбное соте — это не только вкусное и полезное, но и постное блюдо, которое идеально подойдет тем, кто соблюдает пост. Для его приготовления используйте филе любой крупной рыбы. Набор овощей может быть разнообразным. Приготовить рыбное соте легко и быстро.
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: рыба и морепродукты / овощи
Блюдо: горячие блюда / соте
Ингредиенты рецепта:
- Рыбное филе — 500 граммов
- Перец болгарский — 0,5 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Шампиньоны — 150 граммов
- Помидор — 1 крупный
- Лавровый лист — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 чайная ложка
- Подсолнечное масло — 20 миллилитров
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Рыбное соте»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления рыбного соте.
<pОчистите, помойте и нарежьте морковь и лук. Выложите их в кастрюлю с толстым дном, налейте подсолнечное масло и немного обжарьте овощи в течение 7-8 минут.
<pЗатем добавьте нарезанные шампиньоны в кастрюлю.
Также нарежьте болгарский перец и выложите его в кастрюлю.
Измельчите помидор любым способом и добавьте к овощам с грибами. Вместо свежего помидора можно использовать томатную пасту или томатный сок.
<pПомойте рыбное филе и нарежьте его. Кусочки рыбного филе обваляйте в муке и выложите в кастрюлю с овощами.
<pДобавьте соль, сахар и лавровый лист. Налейте стакан воды.
Nакройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с рыбой на небольшом огне 20-25 минут.
Рыбное соте готово. Подавайте его к столу со свежим хлебом.
