Росконтроль оценил качество сгущенки

Недавнее исследование показало, что качество сгущенного молока на российском рынке все еще вызывает вопросы. Специалисты Росконтроля проверили популярные марки этого продукта и выявили некоторые нарушения стандартов.

В ходе проверки 12 из 13 образцов сгущенного молока соответствовали требованиям ГОСТа, однако многие производители допустили отклонения по различным показателям качества. В частности, были найдены несоответствия по массовой доле белка в сухом обезжиренном молочном остатке, по массовой доле влаги и заявленной массовой доле жира. В результате два образца сгущенного молока были занесены в черный список, а шесть получили замечания.

Хорошей новостью стало то, что во всех изученных марках не было найдено растительных жиров. Эксперты рекомендуют к покупке лишь пять брендов сгущенного молока.

Светлана Попова