Рогалики из слоёного теста с творожным сыром и петрушкой

Шаг 1: Для приготовления рогаликов возьмите пласт дрожжевого слоёного теста, творожный сыр, зелень петрушки и яйцо для смазки. Шаг 2: Хорошо промойте 50 г петрушки и обсушите её бумажным полотенцем. Шаг 3: Мелко нарежьте петрушку и положите в миску. Шаг 4: Добавьте мягкий творожный сыр (150 г). Шаг 5: Хорошо перемешайте до однородной массы. Шаг 6: Доставайте заранее растаявшее тесто (200 г) и нарежьте его на квадраты, затем по диагонали, чтобы получить треугольники. На широкую сторону выкладывайте начинку и закручивайте по направлению к узкому краю. Шаг 7: Выложите полученные рогалики на коврик или пекарскую бумагу. Шаг 8: Промажьте поверхность рогаликов взбитым яйцом (примерно 10 г). Шаг 9: Выпекайте в предварительно разогретой духовке (180 °C) минут 25-30 до золотистого цвета. Шаг 10: Готовые рогалики аккуратно снимите с коврика и накройте салфеткой до остывания. Подавайте их тёплыми или охлаждёнными.