Рис с куриными голенями в духовке

Рис с куриными голенями в духовке — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, напоминающее плов. Готовится легко: достаточно соединить все ингредиенты и отправить в духовку. Рис наберется ароматом мясного сока, получится сочным и очень вкусным. Куриные голени можно заменить другими частями курицы, например, крыльями или бедрами.

Для рецепта риса вам потребуется:

• куриные голени — 13-15 шт.
• морковь — 1 шт. (крупная)
• лук красный — 3 шт.
• рис (среднезерновой) — 300 г
• перец душистый — 2-3 горошины
• лавровый лист — 1 шт.
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• масло растительное для жарки

Рецепт приготовления риса:

1. Куриные голени вымойте, обсушите на бумажных полотенцах и натрите смесью соли и перца. Оставьте на 20 минут.
2. Рис несколько раз промойте под холодной проточной водой, затем замочите на 30 минут в холодной воде.
3. Лук измельчите.
4. С помощью крупной терки натрите морковь. Обжарьте морковь с луком на растительном масле до мягкости.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Обжаренные овощи и рис (без воды) перемешайте и выложите в форму. Добавьте горошины душистого перца и лавровый лист.
6. Поверх риса с овощами разложите куриные голени.
7. Залейте все кипяченой водой комнатной температуры так, чтобы она была выше риса на 2 см. Поставьте форму с рисом и куриными голенями в прогретую до 190°C духовку на 1 час.
8. Спустя час готовый рис с курицей можно доставать из духовки. Подавайте рис с овощами и куриными голенями к столу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!