Рис с курицей и овощами

Рис с курицей и овощами — это ароматное и простое в приготовлении блюдо, которым можно удивить всю семью или друзей.

Ингредиенты:

• Курица (разрезанная на кусочки) — 500 г
• Длиннозерный рис — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Нерафинированное подсолнечное масло — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Специи для курицы — 1/2 ч. л.
• Петрушка (зелень) — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте длиннозерный рис и выложите его в миску.
2. Залейте рис кипятком и оставьте на 30 минут.
3. Промойте кусочки курицы и обсушите их бумажным полотенцем.
4. Нарежьте лук, морковь и перец кубиками.
5. Выложите курицу в сотейник, добавьте нерафинированное подсолнечное масло и обжаривайте, переворачивая, в течение 10-12 минут.
6. Добавьте специи для курицы.
7. Добавьте нарезанные овощи и готовьте ещё 3-5 минут на среднем огне. Затем добавьте немного воды и тушите под крышкой в течение 10 минут.
8. Добавьте набухший и промытый длиннозерный рис, долейте столько воды, чтобы она покрывала рис. Посолите и закройте крышкой. Готовьте ещё 20 минут на медленном огне.

Рис с курицей и овощами готов. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте к столу.

Длиннозерный рис идеален для плова или ризотто, ведь он не только дополнит вкус вашего блюда, но также придаст ему неповторимый аромат!

Приятного Вам аппетита!