Предлагаю приготовить вкусный пирог, начинка которого напоминает чизкейк. Он простой в приготовлении и очень нежный.
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- масло сливочное — 250 г;
- яйца куриные — 4 штуки;
- творог — 500 г;
- какао порошок — 4 столовые ложки;
- сахар — 300 г;
- сметана — 100 г;
- крахмал — 3 столовые ложки;
- ванильный сахар — 8 г.
Способ приготовления:
Сначала взбейте мягкое сливочное масло с 150 граммами сахара до однородной массы.
Смешайте какао-порошок с мукой и добавьте эту смесь к масляной. Перемешайте до состояния крошки.
Подготовьте форму для выпечки (если форма жесткая, можете выстлать её фольгой). Сформируйте основу для пирога, используя половину шоколадной массы.
Приготовим начинку:
Творог перетрите до однородного состояния (можно использовать мясорубку или блендер). Добавьте яйца и оставшиеся 150 грамм сахара. Смешайте тщательно, чтобы не было комочков.
Влейте ванильный сахар и крахмал в творожную смесь. Затем вылейте эту массу на основу из крошки.
Сверху посыпьте оставшейся крошкой и разровняйте.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте туда пирог, затем уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте около 40-50 минут.
После выпечки дождитесь остывания пирога перед тем, как вынуть его из формы. Он получается очень нежным и вкусным.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
