Творожный кулич — это вкусное и ароматное угощение, которое отлично подходит для праздников. Приготовление этого кулича не отнимет много времени, а результат порадует всех.
Ингредиенты:
| Мука | 350 Граммов |
| Сливочное масло (размягченное) | 80 Граммов |
| Яйцо (желток) | 4 Штуки |
| Дрожжи свежие | 15 Граммов |
| Ванильный сахар | 1 Щепотка |
| Сухофрукты, орехи | 100 Граммов |
| Коньяк (по желанию) | 1 Столовая ложка |
| Сахар | 100 Граммов |
| Молоко | 125 Миллилитров |
| Сода | 1 Щепотка |
| Соль | 1 Щепотка |
Как приготовить этот рецепт:
-
Pозжите сухофрукты в коньяке или апельсиновом соке на ночь, затем обсушите их на полотенце.
- <pВ теплое молоко добавьте дрожжи, перемешайте, всыпьте 2 столовые ложки сахара из общего количества и 80 граммов муки. Перемешайте до однородного состояния. Накройте опару пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут.
-
Просейте муку в миску, добавьте подошедшую опару и творог. Замесите тесто сначала в миске, затем на столе, смазанном растительным маслом. Вымешивайте 10–15 минут, пока тесто не станет эластичным (муку больше не добавляйте, просто смазывайте руки растительным маслом).
-
Замесите в тесто сухофрукты и оставьте в теплом месте под пленкой подходить. Тесто должно увеличиться в два раза.
-
Обомните подошедшее тесто и выложите его в формы для куличей, заполняя их не больше чем наполовину. Дайте тесту еще раз подойти, затем выпекайте куличи в разогретой до 180º духовке около 40 минут.
