Тертый пирог — это простая и уютная домашняя выпечка, которая порадует вас нежным вкусом. Готовить его легко, и он всегда получается вкусным, даже если вы новичок на кухне.
Ингредиенты:
- ванильный сахар — 5 г;
- мука пшеничная — 1 стакан;
- разрыхлитель теста — 5 г;
- сметана 10% — 10 г;
- повидло — 150 г;
- яйца куриные — 1 шт;
- крахмал — 5 г;
- сахар — 60 г;
- маргарин (или сливочное масло) — 200 г.
Способ приготовления:
- Начните с размягченного маргарина. Его нужно растереть с сахаром, добавить ложку сметаны (если нет сметаны, можно обойтись и без нее) и яйцо. Все снова тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите эластичное тесто. Если хотите поэкспериментировать, можно использовать смесь соевой и пшеничной муки (30% на 70%). Учтите, что соевую муку не всегда чувствуется в готовом изделии благодаря другим ингредиентам.
- Для начинки смешайте джем (например, инжирный) с ложкой крахмала.
- Две трети теста раскатайте равным слоем на противень, намазать начинку и сверху посыпьте тертым тестом из морозилки.
- Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность проверьте по румяным бортикам.
Готовый пирог нарежьте на печенье. Получается очень вкусно! Уверена, к вечеру от него ничего не останется!
Время приготовления: 1 ч.