Рецепт тарталеток для закусок с брокколи и брынзой

Этот рецепт тарталеток с брокколи и брынзой отлично подойдет для закусок. Даже если брокколи вам не по душе, попробуйте, может быть, он изменит ваше мнение!

Ингредиенты

• Маргарин – 100 г;
• Мука – 300 г;
• Желток – 1 шт;
• Сода – 1/4 ч. л;
• Соль – 1/2 ч. л;
• Сахар – 5 ч. л;
• Брокколи – 300 г;
• Брынза – 250 г;
• Яйцо и белок – 1 шт;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Твердый сыр – 100 г;
• Зелень петрушки.

Хрустящие и вкусные тарталетки можно сделать с любой начинкой. Если у вас будет овощная начинка, важно выпарить лишнюю жидкость, чтобы тесто не размокло при запекании.

Приготовление тарталеток с брокколи и брынзой:

1. Замесите тесто из размягченного маргарина, муки и желтка. Добавьте соль, сахар и погашенную соду. Хорошо вымесите тесто и уберите на полчаса в холодильник.
2. Раскатайте тесто пластом и вырежьте кружочки. Разложите их по формочкам так, чтобы получились бортики. Поместите в духовку на 10 минут при температуре 200℃.
3. Натрите брынзу на мелкой терке и смешайте со взбитыми со сметаной яйцами. Разложите начинку по корзинкам. На сырную начинку выложите брокколи и посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 180℃.

Приятного аппетита!