Рецепт: Сырный пирог из лаваша — нежный, ароматный сырный Наполеон

Ингредиенты:
тонкий лаваш — 5 шт;
яйцо столовое — 3 шт;
творог 5% — 200 г;
сузьма — 300 г;
сыр твердый — 250 г;
чеснок — 2 зубчика;
соль — 1 ч.л.;
специи — 1 ч.л.;
кефир 2,5% — 150 мл

Этот сырный пирог из лаваша порадует вас нежным вкусом и ароматом. Он напоминает торт «Наполеон», но с творожно-сырным наполнением. Готовить его легко, и вы можете использовать те ингредиенты, что есть под рукой.

Способ приготовления:

1. Для начинки смешайте творог и два яйца в блендере до получения однородной массы.
2. Добавьте специи (можно взять итальянские: паприку, кориандр, мяту, базилик) и сузьму.
3. Продавите чеснок через пресс и добавьте к начинке вместе с тертым сыром (150 г). Все перемешайте, чтобы начинка не была водянистой.
4. Разверните лаваши и намажьте их начинкой тонким слоем. Сверните каждый лаваш в рулет.
5. Приготовьте заливку: в одной миске смешайте одно яйцо и кефир, немного посолите.
6. В форму (например, сковороду со съемной ручкой диаметром 24 см), смазанную растительным маслом, уложите рулеты по спирали.
7. Залейте рулеты кефирной смесью, распределяя ее шпателем между рулетами.
8. Посыпьте оставшимся сыром (100 г) и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
9. После запекания аккуратно перенесите пирог на блюдо; он не должен прилипнуть к форме.

Пирог получится рыхлым, нежным и очень ароматным. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.