Рецепт скумбрии в фольге с лимоном. Как приготовить скумбрию в духовке

Этот рецепт скумбрии в фольге с лимоном подарит вам невероятно вкусное и сочное блюдо с легким цитрусовым ароматом. Готовить скумбрию просто и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• Скумбрия – 2 шт;
• Лимон – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Растительное масло – 2 ст. л;
• Специи для рыбы: соль, смесь перцев.

Скумбрию можно заменить любой жирной рыбой, а вместо лимона использовать натуральный уксус.

Приготовление скумбрии с лимоном:

1. Разморозьте скумбрию, отрежьте плавники, удалите внутренности и жабры. Вырежьте два куска фольги длиной в три раза больше каждой рыбины. Сложите фольгу вдвое, чтобы она не порвалась при запекании, и смажьте растительным маслом.
2. Натрите рыбу изнутри и снаружи специями, солью и смесью перцев.
3. Очистите лук, мелко нарежьте его и положите внутрь рыбы. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и уложите на скумбрию. Не слишком плотно заверните рыбу в фольгу, оставив место для пара.
4. Отправьте скумбрию в разогретую до 200°C духовку на 30-40 минут. За 10 минут до окончания запекания разворачивайте фольгу и продолжайте готовить без нее.

Приятного аппетита!