Рецепт шоколадного кекса в духовке и с клубничной начинкой

Шоколадный кекс с клубничной начинкой – это великолепное сочетание сладкого шоколада и ароматной клубники. Это лакомство доставит удовольствие каждому!

Ингредиенты

• Мука – 300 г;
• Какао-порошок – 1/2 стакана или 100 г темного шоколада;
• Сахар – 1 стакан;
• Растительное масло – 2/3 стакана;
• Сода – 7 г;
• Лимонная кислота – 3,5 г;
• Клубника – 7 ягод;
• Шоколадная глазурь.

Для такого кекса лучше использовать темный или горький шоколад вместо какао, чтобы сделать его вкус и цвет более насыщенными и ароматными.

Кекс можно выпекать в одной большой форме или в порционных формочках. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Приготовление шоколадного кекса с клубникой:

1. В миску насыпьте сахар, влейте 1,5 стакана воды и растительное масло. Перемешайте.
2. В другой миске просейте муку и какао, добавьте соду и лимонную кислоту.
3. Добавьте сухие ингредиенты в миску с маслом и водой. Перемешайте венчиком, чтобы избежать комочков. Не перемешивайте слишком долго, так как тесто на соде не любит длительного взбивания.
4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кексов и выпекайте в духовке при температуре 180°C около 40 минут.
5. Готовый кекс полейте шоколадной глазурью и украсьте ягодами клубники.

Приятного аппетита!